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簡(jiǎn)介：
      Supersocolate special 是優(yōu)質(zhì)等級(jí)可可脂改良的替代品，由月桂酯中的部分硬質(zhì)脂肪制成。它用于制造糖果的巧克力味外衣和色彩混合物，也是制作巧克力糖和口香糖的理想原料，同時(shí)也是牛奶糖中一部分替代品。Supersocolate special 含有特別合理的脂肪含量，能在在人體溫度下快速完全的融化，從而給人以舒爽的感覺(jué)。
物理化學(xué)特性：
外觀                       白色固體（25℃） 
氣味                       輕微的脂肪味   
色澤                       1.0R+10vmax
熔點(diǎn)                       45℃max
游離脂肪酸                 0.1%max
碘值                       1.0 max
皂化值                     230-250 mg KOH/g
閃點(diǎn)                       ≥200℃
固體脂肪含量（NMR%）   
@10℃                96-98
@15℃                95-97
@20℃                95-97
@25℃                87-91
@30℃                45-48
@35℃                2.5-3.5

@40℃                 0max

      25度至30度范圍內(nèi)，在糖果產(chǎn)品中高含量的固體脂肪維持一定的硬度是非常重要的，然而，在35度至40度，人體溫度不能使高含量的固體脂肪完全溶化，就會(huì)有嚼蠟的感覺(jué)。像含有supersocolate special這樣的產(chǎn)品，確保所有的脂肪在人體溫度下能夠完全溶解是非常重要的。
應(yīng)用范圍：
    廣泛應(yīng)用于口紅，唇彩等唇部護(hù)理產(chǎn)品以及深層滋養(yǎng)霜乳護(hù)膚產(chǎn)品中。
存儲(chǔ)條件：存放通風(fēng)陰涼干燥處，遠(yuǎn)離火源。
包裝： 
產(chǎn)地：Cargill(馬來(lái)西亞)